2008/08/23
トウモロコシとトマトを収穫した後は、尾瀬のわくわく体験郷でおやき＆うどんづくり体験。おやきの具には尾瀬名産の花豆とみょうが味噌。うどんにはみょうがとトウモロコシのかき揚げがつき、うどんの薬味には、みじん切りにしたみょうがついてきた。すいとんもみょうがとインゲン。体験郷の近くの畑ではみょうががたくさん収穫できる。みょうが好きにとっては感激の連続。参加者の中で好き嫌いが分かれたミョウガだったけど、調理方法や切り方の工夫でさまざまな表情をみせてくれる。参加者の中には今日、初めてミョウガがおいしかったと言う人もいた。一度にいろんな種類の調理法が楽しめるというのは産地ならでは。初日で伝えきれないことも多く、こうして一日を振り返るとああすればよかった、こういえばよかったという思いがつのる、高崎２泊目の夜だ。 |
