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2009/02/02
「洋菓子の基本」読者の声


「洋菓子の基本」高木政康著（新星出版社発行）に対して、読者の方からこんな感想が届きました。
「スポンジを焼いたところ、無糖練乳を入れるところなどいつもの作り方と違って発見があり、しかもおいしくできたので全部作ってみたくなりました。分かりやすく書かれているのもよかったです」（水戸市50代女性）

全部作ってみたくなる、なんて編集者冥利に尽きます。
日本では、気温の低い今が洋菓子づくりには最適。
バレンタインデーに向けて、みなさまのお役に立てれば幸いです。