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2010/03/24
【Food】『タジンポットでつくる、今日のメインデッシュ』口尾麻美著　発売されました


いま人気のタジン鍋を使った料理本のレシピ校正と試作の一部を担当しました。
世界各国の料理を食べ歩いた口尾麻美さんのレシピは、
スパイス遣いなど学ぶところがたくさんあります。

タジンでつくる本場のモロッコレシピも必見です。